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甘酒づくりから深い洞察

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Posted 11月 27th, 2001 by furukawa

"この季節、あったかい飲み物が恋しい。で、甘酒を作った。味見をしてみると、私がイメージしていた甘酒と地球半周分ぐらい違う味がする。なぜに？？あっ！お塩だ！そうそう、お塩を入れると、さらに甘みがまして全体がひきしまって深みがます。そうか〜、人生も同じだね。自分の人生に与えられてるひとつまみのお塩に抵抗するより、受け入れること。これが、すべてのものを調和させ、きわだたせてくれる鍵かもしれない。"