連日、お菓子作りを堪能しているさまがバレてしまう日記となりました。これは、かなりパワフルなブルーベリーマフィン、シナモンとナツメグ入りです。まぁ、見た目はごくごくふつ〜に静かなよくあるマフィンなのですが、ぱっくり中を割るとかなりの仰天バージョン。真っ青なのですよ、これが。つまり、ブルベリーにまるまる占拠されて、スポンジはどこぞ？という結果になりました。冷凍を使っているのですが、２５０グラム、まるまる一袋。それもその一粒一粒が大きいのなんの。ミドルサイズ級の梅干しに匹敵するほどの迫力です。それを全部使ってしまったので、混ぜた段階からタネの存在が希薄でちょっと心配にはなっていたのですが、二つ割りにすると火が通ってぶよぶよにふくれあがった缶入りアメリカンチェリーもどきのブルベリーがご〜っそり現れるしかけです（べつに好きでそうしたわけではないんですが・・・汗）。
写真は、オーブンの中でむくむく成長するお子様マフィン（超高速回転中？でブレました）＆りっぱに成人したマフィンです（笑）。
セラピーCDなど販売中
