「うちの菜園で今朝穫ったの！」
いただいた手提げ袋からは、穫れたて野菜の匂いがたちのぼります。八百屋さんでは決して出会うことができない、このあおあおとした夏の匂い。見れば、獅子唐もピーマンもトマトもつやつやぴかぴか。
なかでもお初なのが、おひたしにしてね！と言われた葉っぱ。雲南百薬というそうです。ちょっと肉厚で光沢はあるものの朝顔の葉っぱのようでもあり、カエルさんのカサのようでもあり。ご指示どおり、さっと湯がいておかかとお醤油でいただいてみました。これが意外な食感。やわらかくってつるりんとしています。なんか知ってるぞこれ・・・・そうそう新ワカメ！
どれをいただしても、「そうだ！野菜ってこんな味だったよね〜」と思い出させてくれる野菜本来の香りがしっかりあるのです。匂いは記憶と結びついていますが、この野菜の匂い、夏休みにワープしていろいろな場面を味わってしまいました（しばし、ひとり幼児期退行・・・笑）。昔はこんな野菜がふつうだったんですね。
というわけで、昨晩はUCちゃんちのハイパワーなお野菜をたっぷりと堪能させていただきました。身体の中が浄化されたような気持ちのよさ。ごちそうさまでございました。 m(__)m
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