八月も、もう終わりですね。しかし、依然としてあっつ〜い！みなさまは暑いと何が欲しくなりますか？スイカ？氷？麦茶？
わたしは、「酢」です！何か酸っぱいもの。（カマボコについでさらに妖怪チック・・・お皿からちろちろと舐めたりはしません。あしからず・・・。）
日々の必需品であるバルサミコ酢をきらしてしまい・・・さて、どこへ買いに行こう。代官山には「EATALY」というイタリア食材屋さんがあるのですが、かなりお値段高め。チョコが一枚700円とか、パスタ一袋約千円など。
でも、たま〜に出るご奉仕品がねらいめ。
棚には100mlで1万2千円もするバルサミコが並んでいます。こりゃダメかも．．．とあきらめかけた頃、ご奉仕品の群れを発見。
あった、あった！バルサミコ！ 30%offでも依然お値段高めですが、これは買いですね。ちょっと魔法のクスリのようなビン。わたしにとってはまさに猛暑をサバイバルする秘薬です。
おいしいバルサミコはバニラアイスにかけてもなかなかだとか・・・（まだ、試してません）。サラダや温野菜にオリーブオイルとかけるのも好きだけど、定番はこれ！バルサミコ風味のエリンギ炒飯。食欲がないときにも、おすすめです。わたしはこのレシピにタマネギを刻んだものを混ぜたりしますが、とってもあいますよ〜。ゴハンなしでエリンギだけで作ったバージョンは、冷やした白ワインにあいそう。
セラピーCDなど販売中
