青山の秘密クラブ

たけしさんやテリー伊藤さんなどが通う芸能人御用達の会員制スポーツクラブ。（TVでテリーさんが、きょうはスポーツクラブで誰々に会った、と様々な芸能人の名前を口にしているのを聞いたことがあります。なるほど〜、ここですか。）

さすがに建物の中の調度は落ち着いていてステキ。ヨーロッパのホテル風です。あちこちに活けてあるお花からいい香りが漂います。

中にはラウンジやホテルルーム、バンケットもあり、その一角にはフレンチレストランも。そこでお食事をいただいてきました♪

前菜からスープにはじまってデザートまでのフルコース。嬉しいのは、すべていただいてもたったの650kcalというヘルシーさ。ちょっと食材に気をつけてお野菜中心にするだけで、かなりたっぷりいただいても余裕のカロリーなのですよね。

中でもお野菜の田舎風スープがとろりとしていてとっても美味でした。レシピをいただきましたが、ごく普通にミネストローネを作ってそこにちょっとしたソース*を加えただけでとても深い味わいになるようです。おいしいし、とろっとしていて身体もあたたまるのでオススメです。

お顔を知っている方は誰も見かけませんでしたが、「隠れ家に潜入」というワクワク感！楽しいひとときでした。

*こちら田舎風スープに入れるソースのレシピ
・ニンニク 10g
・卵黄 2個
・バージンオリーブオイル 200cc
・バジル 15g　　　
・塩 1g

擦りおりしたニンニクとみじん切りのバジルに卵黄、塩をまぜ、少しづつオリーブオイルを加えてマヨネーズのようにする。たっぷりできるので、スープ、温野菜、お魚料理、野菜スティックなど、お料理いろいろに使えるそうですよ。