森のくまさん

ヒプノセラピスト、古川貴子のブログ

すてきな代官山のお料理屋さん「 米花」さん。

こちらは、たくさんのお米のブランドの中から、土鍋炊きしてほしいお米をチョイスできるお店なのです。６〜７種類ぐらいあったでしょうか？

ネーミングが可愛かったので「森のくまさん」にしました。

やわらかめということでしたが、お米がしっかりとしていて、噛むと味わいがあります。なるほど〜、じょうずな土鍋炊きってこんな歯ごたえがあるのですね。（土鍋炊きはひとつ間違うとたいへんなことに！）

しばらく前まではお料理の食材の産地がいちいちメニューにのっていたりしましたが、こんどはお米のチョイスですか〜。

お隣のテーブルでは、違うブランドでおかわりの土鍋炊きをオーダーしていました。完全にゴハンが主役です。といっても、お料理もとても繊細で、お上品で、新鮮。器もシンプルで美しいものです。

お玄関脇には、たっぷりと生けられた芍薬のいい香り。大好きなお花です。

お昼のランチもあるそうです。さすがに土鍋ひとつは独占できないと思いますが、きっとおいしいゴハンが楽しめると思います。

ごちそうさまでした。