つい先日まで、日中はお散歩もできないほどの灼熱地獄だったのがウソのよう。あっというまに気温が下がり、すっかり秋の気配です。
冷たい飲みものもいつしか口にしなくなり、もっぱら温かい紅茶がおいしい季節。とっておきのお茶っ葉をポットに入れて、読書する時間がお気に入りです。
今年の夏、よく作ったのは水出しアイスティー。
Janat というフランスのブランドのアールグレイを使っていたのですが、クライエントさんにも口々に「このお茶、何ですか？おいしい！」と言われました。
水出しで作ると、ベルガモットがやさしくスッキリ軽い味わいになるようで、とても口あたりがよいのです。
そんなわけでこの夏お世話になった Janat ですが、お友だちが「表参道にティールームがあるんだよ！」と連れて行ってくれました。
まあ、雰囲気のあるお店だこと！ この時期、あまり混み合っていないのでゆったりできます。
「茶道」というものがあるぐらいだから、お茶をいれるのはシンプルでありながら難しい作業です。自分でいれていても、「コレ！」と納得するのは何回かに一回だったりします。
でも、人がいれて下さったお茶はどれもおいしく感じます。
この日は、マスカットとアールグレイ。
ティーウォーマーで出てきた紅茶はガラスのポットに入っていて、きれいな琥珀色。見ているだけで癒されます。
これを書いているそばから、紅茶が飲みたくなってきました。さて、きょうは何のフレーバーにしようかな〜？？
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